VC果园：玉米煮多久才能熟？半熟的玉米能吃吗？

在农村，很多人都会种植玉米，它也是我们的主粮之一，不过常用饲料给禽畜吃，养殖户们大多会买。不过今天小编要讲的是人们常吃的鲜玉米，它一般煮多久才能熟呢？半熟的能吃吗？下面小编就来告诉各位。

一、玉米煮多久才能熟？

如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10到15分钟就足够了；如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上；黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时。

二、如何判断玉米是否煮熟？

1、看颜色

一般生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后，全部的玉米粒的颜色就会变深。

2、用手捏

生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有会黏黏的。

3、用嘴尝

生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。

三、半熟的玉米能吃吗？

半熟的玉米能吃，但还是建议完全煮熟再吃。玉米中主要含有淀粉、纤维素等，即便没有煮熟也是可以吃的。但是玉米如果没煮熟，它的淀粉未经糊化，结构紧密，很难消化，再加上生玉米的表皮纤维素不好消化，如果食用半熟的玉米过多，会加重消化负担。吃下去并不会造成没有煮熟的玉米中主要含有淀粉、粗纤维等，就算是生的也可以吃，只是不容易消化。

四、煮玉米的方法

1、在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层这样可以让玉米更加的入味哦。

2、其实很多人都是直接将玉米洗好后就下锅了，小编建议想要让玉米更加多汁香甜的话最好是将玉米浸泡20分钟左右，再下锅烧煮。

3、煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟了，而且吃起来也会相对比较软，当然在烧煮时可以适当的加点盐哦，这样煮起来的玉米更加有甜味了。

看完上文，我们可以知道玉米煮的时间跟品种有一定关系，但一般都在10到30分钟的样子，半熟的玉米可以吃，但是不容易消化，还是不建议大家食用。

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