VC果园：果冻橙是橙子还是橘子？为什么这么软？

橙是近年来生活中比较受欢迎的一种，其中含有丰富的营养物质，果肉细腻，果汁丰富，果皮橙味也很浓，受到很多消费者们的喜爱，市场需求较高。那么果冻橙是还是橘子?为什么这么软?下面就和小编一起来看看吧。

一、果冻橙是橙子还是橘子?

果冻橙不是橙子也不是橘子，属于早熟杂柑品种。常吃的果冻橙，一般是爱媛38号果冻橙，它是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种。其果实深橙色，果面光滑，外形美观，口感细嫩化渣，清香爽口，风味佳，营养丰富，含维生素C、素、蛋白质、纤维素、有机酸、糖类物质以及钙、磷等多种营养物质，常吃具有一定的保健功效。

二、果冻橙为什么这么软?

果冻橙的含水量较多。果冻橙是利用杂交技术培育出来的杂柑新品种，既有橙子的特点，也有桔子的特点，其水分含量较多，含水量可达90%以上，而且果冻橙的果肉也十分细嫩饱满，果皮较薄。 所以相对于其它橙子来说，果冻橙的质地是比较软的，正因为其质地较软，所以平时在保存的时候也要注意避免磕碰，防止果皮破损而影响到果冻橙的保质时间。

三、果冻橙怎么挑选?

1、果冻橙购买时建议挑选软硬适中。果冻橙顾名思义，其口感十分QQ弹弹，吃起来像果冻一样，所以在挑选果冻橙的时候太软或者太硬都不是很好。

2、如果买回来就立即吃的话那么建议可以选择软硬适中、具有一定弹性的果冻橙，这样子的果冻橙才是比较优质的。但如果购买量比较多，一下子吃不完的话，那么建议可以买稍微硬一些的果冻橙，这样的果冻橙也会更耐存放一些。

3、另外，果冻橙颜色往往以橙红色为佳，颜色越红的口感越甜，果蒂绿色带叶子，表皮越薄但不软烂的更加新鲜好吃。

以上就是

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