VC果园：苹果打蜡和不打蜡的区别

是常见的水果之一，被誉为“水果之王”，香脆可口，营养丰富，很多人都会买苹果吃，苹果有打蜡和不打蜡两种，那么苹果打蜡和不打蜡的区别是什么?一起来了解下。

苹果打蜡和不打蜡的区别

1、纸巾擦拭

用纸巾擦拭一下苹果表皮，看纸巾是不是有淡淡的红色物质，如果有就是工业蜡，这种是对人体有害的了。而如果擦拭没有问题，也可能是打了果蜡，它的主要成分是壳聚糖物质，从甲壳虫类的中提取出来的，对人体并没有危害。主要是为了水果在运输过程中保鲜，防止其腐烂变质。

2、用刀刮

苹果本身就会有一层果蜡，但自带的这层果蜡，用刀刮不下来的，如果是为了方便保存打了工业蜡的话，通过清洗或者用刀刮，是可以刮下来的。因此可以用到刮看看。

3、闻味道

打了工业蜡的水果，看上去表面光鲜亮丽，但是这种苹果一般闻上去味道都不够浓郁，真正不打蜡的苹果，果香味是十分浓郁的，这个区别很明显。

4、摸果皮

经过人工打蜡的苹果，摸上去的手感是有些许粘腻的，不打蜡的苹果，虽然说表皮摸上去有瑕疵，手感有些粗糙，可往往这样的苹果是比较甜。

怎么把苹果蜡去掉?

1、食用盐清洗。用热水或者热的盐水清洗苹果，冲或者烫一下也可以，也可以用盐和瓤搓洗苹果，这种方法能去掉一部分蜡。

2、牙膏清洗。抹一点牙膏代替清洁剂也可以有效的清除苹果皮上的残留物。

3、果蔬专用清洁剂清洗。市面上有很多专门清洗水果的清洁剂，这种方法也是可以有效清除苹果皮上的残留物的。

苹果富含很多维生素，质，膳食纤维等营养素，不仅能够补充营养，有益身体健康，还能预防便秘，很受人们喜爱，苹果打蜡要是打的食品蜡，是不用担心的，主要注意区分工业蜡。

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